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Gabi Araujo
uma confeiteira experiente e apaixonada por macarons. Com anos de prática e aperfeiçoamento, desenvolveu uma metodologia exclusiva que garante o sucesso na produção desses delicados doces franceses. Sua missão é compartilhar seu conhecimento e ajudar confeiteiros de todos os níveis a dominarem a arte dos macarons, alcançando resultados perfeitos em cada fornada.
em produção de macarons perfeitos
Macarons produzidos
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Como corrigir os principais erros da sua fornada e garantir macarons perfeitos.
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Pontos do Merengue, truques e dicas para estruturação.
Ponto da Macaronage
Macaronage na batedeira.
Como colorir macarons. Como armazenar e congelar com segurança.
3 receitas de recheio exclusivo para garantir diferencial de marcado.
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