Transforme sua carreira: A receita perfeita que vai de uma vez por todas aumentar seu LUCRO na Confeitaria!
O E-book Viver de Macarons é um Ebook Completo, desenvolvido para pessoas que querem mudar de vida na confeitaria e começar a produzir mais em menos tempo com a possibilidade de faturar até 4 vezes mais.
Dificuldade no Acerto de Receitas: Você tem problemas para acertar as receitas, especialmente aquelas que exigem medidas exatas e um equilíbrio delicado de ingredientes?
Macarons ocos como lente de contato: Este é um desafio comum na confeitaria dos macarons, onde a técnica correta e as condições de cozimento precisam ser meticulosamente seguidas para evitar esse tipo de problema de textura.
Macarons murchos: Que podem ser causados por vários fatores, como mistura inadequada da massa, descanso insuficiente, temperatura do forno incorreta, proporção errada dos ingredientes, ou umidade excessiva.
Margens de Lucro Baixas: Você tem dificuldade em definir preços que cobrem os custos e ainda proporcionem um lucro saudável?
Caso você tenha respondido SIM em alguma dessas perguntas, este ebook é para você!
Macarons rachados: Geralmente resultam de uma película superficial não formada antes do cozimento, forno muito quente ou claras em neve mal batidas.
O "macaronage" mole: Pode ocorrer se a massa for supermisturada, o que quebra demais as bolhas de ar, essenciais para a estrutura dos macarons.
Macarons sem os característicos "pés": Podem ser causados por não deixá-los descansar o suficiente antes de assar, o que impede a formação da crosta externa que leva ao desenvolvimento dos pés.
Macarons tortos: podem ser causados por vários fatores, como assadeiras desniveladas, uso de tapetes de silicone de má qualidade que não distribuem o calor uniformemente, ou até mesmo pelo posicionamento no forno, onde podem sofrer correntes de ar quente desiguais.
Confeiteiros e empreendedores, vocês já se viram à beira de fechar as portas do seu negócio de confeitaria por causa de lucros insuficientes? Essa é uma realidade desafiadora, mas não única no setor. No entanto, é hora de mudar essa narrativa. Com o mercado de confeitaria mostrando um crescimento robusto de cerca de 11% ao ano, as oportunidades estão aí, esperando por vocês.
Fontes: Rede Food Service, Montar um Negócio
Entendemos que os desafios são reais. A necessidade de uma gestão profissional, estratégias de marketing eficazes, e a precificação correta dos produtos são apenas a ponta do iceberg. Durante a pandemia, mais de 41% dos empreendedores iniciaram suas atividades neste campo, muitos buscando uma nova fonte de renda. No entanto, a chave para o sucesso não está apenas em abrir as portas, mas em saber como mantê-las abertas e prosperar.
Foi exatamente por isso que decidimos escrever este ebook, para te ajudar a mudar essa realidade hoje!
Complexidade na Decoração:
A decoração de bolos pode ser extremamente complexa e requer uma variedade de técnicas e habilidades artísticas. Isso pode incluir o uso de fondant, glacê real, modelagem e pintura.
Equipamentos e Espaço:
Para a confecção de bolos, especialmente em grande escala, é necessário um conjunto mais amplo de equipamentos, como fornos maiores, batedeiras profissionais e uma variedade de formas e utensílios.
Logística de Transporte:
Bolos, especialmente os decorados e de múltiplas camadas, são mais difíceis de transportar. Eles são mais suscetíveis a danos durante o transporte, exigindo cuidado e embalagens especiais.
E ainda precisamos levar algumas coisas em consideração na confeitaria:
Aumentar Suas vendas e gama de produtos oferecidos
Aprimorar a técnica do Macaron perfeito.
Dominar o Ponto Perfeito do Merengue.
Entender porque seu macaron não está dando certo, e como corrigir.
Conhecer a minha metodologia exclusiva para produção de macarons.
Produzir macarons perfeitos com 100% de proveito da sua fornada.
Atender Múltiplos Pedidos e Produzir em Escala com Facilidade.
Otimizar Seu Tempo na Cozinha.
Aumentar Suas vendas e gama de produtos oferecidos
Aprimorar a técnica do Macaron perfeito.
Dominar o Ponto Perfeito do Merengue.
Entender porque seu macaron não está dando certo, e como corrigir.
Conhecer a minha metodologia exclusiva para produção de macarons.
Produzir macarons perfeitos com 100% de proveito da sua fornada.
Atender Múltiplos Pedidos e Produzir em Escala com Facilidade.
Otimizar Seu Tempo na Cozinha.
Meu método MT²
Instruções do preparo
Conservação: Nesta parte irei entregar um dos grandes segredos para você conseguir aumentar a sua produtividade e com menos horas de trabalho e ainda entregar um doce perfeito e delicioso para o seu cliente.
Os tipos de Merengue: O overun é um cálculo que fazemos para controlar o crescimento do merengue, neste e-BOOK irei entregar tudo sobre overun e os tipos de merengue para produção de macarons
Torre de Macarons: Este guia vai te ajudar a passar para o cliente a quantidade de macarons que cada torre leva.
O Merengue Perfeito, Sem Erros: A parte mais desafiadora da preparação dos macarons é o merengue. Não se preocupe! Nosso método infalível irá guiá-lo passo a passo para alcançar um merengue perfeito, a prova de erros. Você nunca mais terá que se preocupar com merengues murchos ou excessivamente batidos.
Os ingredientes: Tudo o que você precisa para conseguir produzir macarons perfeitos.
Os Equipamentos: Você terá acesso a uma lista dos tipos de equipamentos que você precisa para começar a produzir macarons na sua casa ou no seu ateliê. Fique tranquila, grande parte deles são equipamentos do dia a dia de uma confeiteira.
Os Fornos e como se Adaptar: Entregarei todos os segredos para assar macarons nos fornos A GÁS DOMÉSTICO, ELÉTRICO E CONVECÇÃO.
Receita: Nele você terá acesso à minha receita exclusiva de macarons que levei anos para elaborar e a melhor técnica para executá-la
Tabela de Erros e Como Corrigir: Imagino que você está se perguntando porque meus macarons não estão dando certo, aqui eu trago uma tabela com os principais erros e como solucionar cada um deles.
Instruções Detalhadas:
Surpreenda amigos e familiares com macarons que não apenas têm um sabor espetacular, mas também são visualmente deslumbrantes. Prepare-se para receber muitos "likes" nas suas fotos!
Resultados Instagrameáveis:
Com anos de experiência confeccionando e aprimorando macarons, compartilhamos todos os nossos segredos e conhecimentos para garantir o seu sucesso na cozinha.
Experiência Garantida:
Nossa linguagem simples e instruções detalhadas tornam o processo de criação de macarons fácil e acessível para todos os níveis de habilidade.
Até quando você vai ficar esperando para se tornar uma REFERÊNCIA na confeitaria ?
Transforme seus momentos na cozinha em uma experiência deliciosa e recompensadora com o E-book "Viver de Macarons".
Deixe sua criatividade fluir e comece a criar os macarons dos seus sonhos.
Leia os depoimentos para saber como nossas alunas alcançaram seus objetivos, superaram desafios e encontraram sucesso. Sua história poderá ser a próxima!
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Com comentários em vídeo para auxiliar em seu aprendizado
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Entenda a diferença entre o e-book comum e o comentado!
Se por qualquer motivo você não estiver completamente satisfeito com a sua compra, basta entrar em contato conosco dentro de 7 dias a partir da data da sua compra, e nós lhe reembolsaremos integralmente, sem perguntas.
Não sabe qual ebook escolher? Está com alguma dúvida em relação ao pagamento? Entre em contato conosco! Iremos te atender o mais rápido possível e tirar qualquer dúvida que você possa ter.
É um guia prático com orientações para a produção de macarons, incluindo uma metodologia exclusiva e receitas.
Após a compra, você receberá um e-mail com informações de login e instruções para download.
Sim, ele foi desenvolvido para todos os níveis de habilidade, inclusive iniciantes.
Incluem acertar receitas, gestão de estoque, tempo e produtividade, e definir preços lucrativos.
Embora o E-book "Viver de Macarons" não ofereça suporte direto, ele é meticulosamente elaborado para fornecer todas as informações e orientações necessárias para que você comece de forma acertiva na arte de fazer macarons. O conteúdo é rico em detalhes e apresenta metodologias claras, dicas práticas e resolução de problemas comuns. Com este guia, você terá acesso a um vasto conhecimento que o capacitará a produzir macarons de alta qualidade, sem a necessidade de suporte externo.
Existe uma política de reembolso, normalmente dentro de um período específico após a compra.
Sim, como a técnica para o macaron perfeito e o ponto perfeito do merengue.
Sim, como tabelas de erros e dicas para corrigi-los, e informações sobre equipamentos necessários.
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